Een ento-vegetariër is iemand die vegetarisch eet én daarbij insecten eet. Dit is in het westen een bewuste keuze, insecten zijn vooralsnog geen normaal onderdeel van de westerse eetgewoonten. Duurzaamheidsoverwegingen spelen een grote rol in de keuze om insecten te eten.
Iemand die zichzelf identificeert als ento-vegetariër laat daarmee zien dat hij/zij geen vlees of vis maar wel insecten eet. Insecten worden al sinds de prehistorie door mensen gegeten en op dit moment eten al meer dan twee miljard mensen wereldwijd insecten. In enkele culturen is het de normaalste zaak van de wereld om insecten in het dagelijks voedselpatroon op te nemen.
Het eten van insecten wordt steeds normaler in Nederland omdat er meerdere mensen mee in aanraking komen.
