Encyclopedie van Noord Brabant

Anton van Oirschot (1985-1986)

Gepubliceerd op 20-10-2020

AARDAPPELSOEP, BOEREN-

betekenis & definitie

Typisch streekgerecht uit Oost-Brabant, bereid uit: aardappelen, water, melk, vet. ui. prei, knolselderij. koolraap, wortelen, witte kool, peper, zout, nootmuskaat, laurier, peterselie en lavas.