Tak van industrie die op kleine schaal in de Zaanstreek (met name in Wormerveer) in de 18e en 19e eeuw werd uitgeoefend.
Lakmoes is een natuurlijke, organische kleurstof, die bereid werd door korstmossen met rottende urine in contact te brengen. Dit moest in de open lucht plaatsvinden, waardoor het wonen en werken in de buurt van een dergelijk bedrijf haast onmogelijk was. Het belangrijkste produkt was het lakmoesblauw, dat onder meer gebruikt werd om stenen muren te witten en papier blauw te kleuren.
