Rietsuiker is uit suikerriet of suikerbiet gewonnen suiker. Nadat deze grondstoffen gereinigd en gemalen zijn wordt het uitgeperste sap opnieuw aan een reinigingsprocédé onderworpen, waarna het ingedampt wordt. Uit het ingedikte sap wordt de suiker door kristallisatie gewonnen. Al naarmate meer of minder zorg besteed wordt aan de uitkristallisatie onderscheiden we: kristalsuiker, melis, kandijsuiker, basterdsuiker en ruwe rietsuiker.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
