Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Purinen

betekenis & definitie

Purinen zijn een groep van verbindingen, welke normaal in het voedsel voorkomen. Guanine en hypoxanthine zijn o.a. stoffen die tot deze groep behooren. Zij geven aanleiding tot het ontstaan van purinbasen in het lichaam, welke schadelijk zijn. Deze afbraakproducten worden met de urine weer uit het lichaam verwijderd.

< >