Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Paratyphus

betekenis & definitie

Paratyphus is een besmettelijke ziekte, welke nogal eens met voedingsmiddelen verspreid schijnt te worden. O.a. hebben zich herhaaldelijk gevallen voorgedaan van parathyphus, welke door gebruik van eendeneieren veroorzaakt waren. Door de eendeneieren alleen gekookt te eten kan besmetting voorkomen worden.

< >