Dit is het oudste type Cognac dat in het algemeen op de markt is. Het predikaat wordt voornamelijk gebruikt door Cognac-firma Hennessy.
Wijndistillaten met een jaartal zijn uiterst zeldzaam. Doorgaans geeft een op het etiket vermelde datum een type aan en niet zozeer een echt oogstjaar. De xo’s pretenderen echter dikwijls dat ze 20 jaar op fust hebben gerijpt. Heel vaak is dat ook zo.Evenals andere sterkedranken rijpen wijndistillaten niet op fles. De kwestie van de ouderdom komt uitvoerig aan de orde bij → COGNAC.
