Franse term voor het selecteren van de druiven tijdens de pluk, waarbij de onrijpe of rotte vruchten eruit worden gehaald. Hoe hoger de kwaliteitswijn die men beoogt te maken, des te nauwkeuriger de ‘trie’ zal zijn.
Men noemt de methode waarbij verschillende keren achter elkaar dezelfde wijngaard wordt doorgegaan om alleen die druiven te plukken die overrijp zijn ook ‘trie’.Ook de diverse partijen gesorteerde druiven worden met deze term aangeduid. De eerste ‘trie’ is die waarbij de beste kwaliteitsdruiven worden geselecteerd. De laatste ‘trie’ wordt gebruikt voor het maken van de → vin de queue.
