Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Parijs

betekenis & definitie

Vroeger werd in Parijs en zijn voorsteden wijn verbouwd. De beroemdste wijngaarden waren die van Montmartre, waar ter herinnering aan een uitstekende wijngaard voor witte wijn de Rue de la Goutte-d’Or voortbestaat.

In Passy met zijn warmwaterbronnen bestaat ook nog een Rue des Vignes, waar kuurpatiënten een slokje wijn gingen drinken. Het hoogtepunt van de Parijse wijnbouw dateert uit de 13de eeuw, maar sindsdien zijn er veel wijngaarden vernietigd. Tegenwoordig bestaan er alleen nog een paar wijngaarden in Montmartre. Deze wijnen die de traditie levendig houden worden per opbod verkocht tegen waanzinnig hoge prijzen.