Traditionele drank in de Rijnstreek, gemaakt van de lokale wijn waarin men lievevrouwebedstroblaadjes heeft laten trekken. Men serveert hem ijskoud, in een grote schaal met een lepel erbij om de aardbeien en andere vruchten die erin ronddrijven, eruit te vissen.
Het is een verfrissende, vrolijke drank die men overal kan maken. Bij gebrek aan Rijnwijn voldoet elke droge witte wijn uitstekend.
