Letterlijk: verboden vrucht. Amerikaanse likeur die ongetwijfeld in het buitenland grotere bekendheid geniet dan in de Verenigde Staten zelf.
Hij wordt gemaakt van shaddock (een soort grote, peervormige pompelmoes met droog vlees en weinig aangename smaak: Citnis maxima) die men in wijnbrandewijn laat trekken. Deze drank, roodbruin van kleur, is in de handel in ronde, in vorm en grootte aan de shaddock gelijke flessen.
