Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Evenwicht

betekenis & definitie

Graad van harmonie die door de verschillende bestanddelen van de als geheel beoordeelde wijn is bereikt. Het komt erop neer dat de diverse aspecten van een wijn allemaal in evenwicht zijn, zonder dat er een te nadrukkelijk aanwezig of afwezig is.

Een evenwichtige wijn hoeft niet altijd een grote wijn te zijn, maar een grote wijn is altijd evenwichtig.