Piemontees woord voor de bodem van een fles en het bezinksel dat zich daarop vastzet. Volgens een oud bijgeloof in deze Italiaanse provincie moet men, als men een fles wijn opentrekt, het bezinksel tot de volgende dag bewaren om het aan vrienden te schenken.
Gezien de dikte van het bezinksel dat men in wijnen uit deze provincie aantreft, lijkt dit een nogal vreemd geschenk.
