Deze benaming wordt tegenwoordig gebruikt voor de Bourgognes, die vroeger bekend waren onder de naam Vins Fins de la Côte de Nuits. Van alle gemeenten uit de Côtes de Nuits, die de beste wijnen produceren, heeft er niet één het recht op de Appellation Côte de Nuits Villages.
De produktie kan van jaar tot jaar zeer verschillen: in 1975 werd er ongeveer 5000 hl opgegeven, maar in 1977 slechts 6 hl. Deze appellation geldt de rode en witte wijnen die geproduceerd worden op de 320 ha van de volgende gemeenten: Fixin, Brochon, Prissey, Comblanchien en Corgoloin.
