Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Basilicata

betekenis & definitie

Rode en witte wijnen. Zuid-Italië

Dit is de voormalige provincie Lucanië. De bekendste wijn van deze streek is de Aglianico del Vulture, een dieprode, koppige en warme wijn uit de wijngaarden van de Monte Vulture, die vaak heel plezierig kan zijn. De wijnen van ZuidItalië hebben nogal eens de neiging de smaak van de vulkanische bodem aan te nemen, die bij het eerste contact wat vreemd en tamelijk onaangenaam aandoet. In het gebied van de Monte Vulture is de invloed van de bodem echter niet al te groot, zodat de Aglianico ook door mensen van buiten de streek op prijs wordt gesteld.

Zoals overal elders in Italië komen de Moscato en de Malvoisia ook in deze wijnstreek volop voor. Beide soorten gedijen voorspoedig in een warm klimaat en lenen zich goed voor de → passito. De Basilicatawijnen zijn zowel rood als wit, of ze nu op de normale manier of volgens de passito-methode zijn gemaakt. De eerste titreert tot 12° en de tweede tot 15°, maar ze bezitten geen van beide de klasse van de Aglianico.