Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

savooiekool

betekenis & definitie

Gele tot lichtgroene winterkoolsoort en behorende tot de z.g. ‘stapelgroente’. Verkrijgbaar van september tot april. Savooiekool is een ideale begeleiding bij gehakt- en varkensvleesgerechten. Wordt soms ook wel aangeduid met ‘Spaanse kool ‘.

< >