Zoetwaterrondvis en behoort tot de zalmachtigen, komt voor in snelstromende beken en rivieren en worden ook gekweekt. Forel staat bekend om zijn hoge culinaire waarde. De ‘beekforel’ , met een gewicht van ca. 180 gram, is het meest gewild. De forel dient onmiddellijk na het doden worden toebereid, anders verliest het zijn juiste culinaire smaak. De ‘wangetjes’ van de forel worden beschouwd als een culinaire delicatesse.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
