IJshutten zijn geïsoleerde bovengrondse opslagplaatsen voor natuurijs. Vaak hebben ijshutten een beperkte opslagcapaciteit vergeleken met ijshuizen. IJshutten worden soms aangeduid met ijshuizen. (IJskelders, koeltechnieken van weleer / A.W.
Reinink en J.G. Vermeulen, Nieuwkoop 1981)
