Zijdenhemdje
(1717) fijne handappel met een zachte, dunne, gele schil Zo'n ouderwets smakelijk appeltje, waar je zó je tanden in zet: zacht, geel, met een blosje aan de zonzijde - ziedaar het zijdenhemdje. Maar helaas, het is al sinds de jaren zestig niet meer te krijgen. Vanwaar die naam? Serrurier (1805) wist het wel: om de gladde dunne schil n...