Wat is de betekenis van Zetmeelwaarde?

(zw) De zw van een voedermiddel is het getal dat aangeeft hoeveel kg verteerbaar zetmeel met 100 kg van dat voedermiddel in vetvormend vermogen overeenkomen. (Haver heeft een zw van 61, d.w.z. dat 61 kg verteerbaar zetmeel in vetvormend vermogen overeenkomen met 100 kg haver.) Uit de definitie volgt dat de z. een onbenoemd getal is; de aanduiding g...

Zetmeelwaarde is het getal dat aangeeft hoeveel kg verteerbaar zetmeel in vetvormend vermogen overeenkomt met 100 kg van een voedingsmiddel.

(veeteelt). De z. van een voedermiddel is het aantal kg verteerbaar zuiver zetmeel, dat bij het vetmesten van volwassen ossen dezelfde werking in het productievoeder heeft als 100 kg van het voedermiddel. Vgl. → Veevoeder.Toepassing: oorspronkelijk door → Kellner proefondervindelijk bepaald, wordt deze waarde thans veelal uit de chemische...

(zw), v./m., grootheid die van een bepaald veevoeder aangeeft wat de netto-energiewaarde is, op basis van de vetproduktie. (e) De zetmeelwaarde van een voedermiddel is het getal dat aangeeft met hoeveel kg zuiver zetmeel 100 kg van dat voedermiddel in vetvormend vermogen overeenkomt. De zw kan ook worden uitgedrukt in calorieën netto-energie:...