Wat is de betekenis van wijnmoer?

...

v., grondsop van wijn.

droesem van wijn. bezinksel in wijn dat zich vormt na de gisting of na een bepaalde tijd van opslag; droesem van wijn. Voorbeelden: Wijn met een percentage wijnmoer dat duidelijk lager is dan het gemiddelde percentage bij eerste afheveling, kan worden beschouwd als te zijn ontdaan van de wijnmoer in de zin van punt 8 van bijlage II....

wijnmoer - Zelfstandignaamwoord 1. (oenologie) drabbig bezinksel dat ontstaan bij de vervaardiging van wijn Woordherkomst samenstelling van wijn en moer

v. (droesem).

('wijn) v. wijndroesem.

v./m., grondsop van wijn, droesem.