Wat is de betekenis van uitbenen?

uitbenen - Werkwoord 1. (ov) het been uit (het vlees) halen ♢ Hij was het vlees aan het uitbenen. Woordherkomst samenstellende afleiding van uit (bijwoord) en been bot met het achtervoegsel -en dat een werkwoord vormt

uitbenen - regelmatig werkwoord uitspraak: uit-be-nen 1. de botten uit het vlees verwijderen ♢ de slager beende de karbonades uit Regelmatig werkwoord: uit-be-nen ik been uit (... ik uitbeen)...

v., útbonkje.

...

(beende uit, heeft uitgebeend), het been uit het vlees halen: hammen worden uitgebeend; uitgebeend klapstuk; — (fig.) iemand uitbenen, zoveel mogelijk uit hem halen, voordeel van hem halen, melken; (ook) scherp examineren.

(beende uit, heeft uitgebeend) been uit vlees halen : een uitgebeende ham.

(beende uit, heeft uitgebeend), het been uit (het vlees) halen; (fig.) er uit halen wat er in zit.

...

...