tabouleh
Libanese salade met bulgur. Libanese salade waarin bulgur en soms ook couscous, tomaten, ui, citroen en verse kruiden, vooral munt of peterselie, zijn verwerkt en dat meestal gegeten wordt als voorgerecht of bijgerecht. Voorbeelden: We worden daar getrakteerd op werkelijk fantastische Arabische gerechten als tabouleh, faktoosh, hommo...
