Wat is de betekenis van stout (bier)?

2024-04-26
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

stout (bier)

[Eng.], m./o., zeer donker bier van het Engelse portertype. (e) Stout wordt verkregen door langdurig voortgezette bovengisting. Het heeft een hoog alcoholen hoog extractgehalte (tot zelfs 22 %). →bier.