Wat is de betekenis van sojakaas?

product van sojamelk. kaasachtige substantie die ontstaat als men sojamelk laat stremmen; product van sojamelk; tofoe. Voorbeelden: Wil je kaas maken schep dan de soja-yoghurt op een dunne doek die je in een vergiet legt (zo maak je ook hangop). Een beetje zout erdoor en de doek met de punten naar elkaar toe dichtdraaien. Laat de zaa...

sojakaas - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) eiwitrijk voedingsmiddel uit gestremde sojamelk gemaakt Woordherkomst samenstelling van soja en kaas Synoniemen tahoe, tofoe Verwante begrippen tofusoep