Sojaboonenmeel
Sojaboonenmeel is het product door malen verkregen uit de sojaboonen, nadat deze van de doppen ontdaan zijn. Het wordt vanwege zijn betrekkelijk laag koolhydraatgehalte wel aan diabetici voorgeschreven. Samenstelling: eiwit 42,5%; vet 20%; koolhydraten 24%; ruwvezel 3,7%; aschbestanddeelen 4,5%; vocht 5%. Van het eiwit is 65,2-90% oplosbaar in wate...
