Wat is de betekenis van SLUITKOOL?

Hiertoe worden alle koolsoorten gerekend die de eigenschap bezitten om hun bladeren zo vast aaneen te sluiten, dat er een bol wordt gevormd (z. Kool).

s., slútkoal.

m. (...kolen), kool die een gesloten kop vormt, als witte kool en rode kool.

Sluitkool (Brassica oleracea capitata) is een groep van koolsoorten, waarvan de bladeren tot een vaste krop zijn samengevouwen. Hiertoe behooren: wittekool, roodekool en savoyekool, van welke laatste gele en groene variëteiten bestaan. Alle sluitkool leent zich goed voor het bewaren gedurende den geheelen winter en is tevens geschikt om ingema...

v. sluitkolen (koolsoort met gesloten bladeren): rode kool is sluitkool.

Koolras, dat groote kroppen bladeren vormt.

v. (...kolen) kool die zich sluit : wittekool is -.

...

...