schepijs
vast, schepbaar consumptie-ijs. consumptie-ijs dat in tegenstelling tot softijs door zijn bereiding vooraf, een lange invriestijd, koude bewaartemperatuur en gering luchtgehalte, een vaste consistentie heeft en met een ijsschep wordt geschept, doorgaans in de vorm van bolletjes; vast, schepbaar consumptie-ijs. Voorbeelden: De tempera...