Wat is de betekenis van SATE?

(sateh) geroosterde stukjes vlees aan een stokje

Eigenlijk: land waarop men woont (Oudfr.: sitte, wonen). Geheel van een plaats, vaak met inbegrip van de state, doch met nadruk op het land als het agrarisch en juridisch belangrijkste deel van de eenheid. De uitdrukking ‘S. en landen' in notariële annonces duidt aanvankelijk slechts aan: een hoeve bestaande uit nader te noemen land...

stukjes vlees aan bamboestokjes geregen en geroosterd

1. zie sat. 2. zie 2. satiate.

...

v., (O.-I.; eig. sësaté), stukjes vlees aan een bamboestokje geregen en geroosterd (bij de rijsttafel).

(B.I.) v. op bamboe pinnetje of spleetje gestoken geroosterde stukjes vlees.

v. (O.-I. stukjes vlees, aan een pin geregen en geroosterd); zelden: satai, (e = ee).

Sate - huis, woonplaats, vooral echter in de beteekenis van kasteel. (Zie op HEERD, STATE, HAVESATE).