Wat is de betekenis van sambal?

(<Mal.-Jav.), v. (-s), 1. (Ind.) algemene naam voor allerlei bij de rijst gebruikte toespijs, waarvan gemalen Spaanse peper meestal het hoofdbestanddeel is ; 2. (Z.-A.) bij vlees gebruikte toespijs van fijngesneden komkommers, uien enz. met azijn toebereid.

scherpe kruiderij (bij rijst e.d.) (in vele soorten); gertak sambal, bluf; (sambal-) sambalan, (allerlei soorten van) hete, scherpgekruide bijspijzen bij rijst.

sambal - zelfstandig naamwoord uitspraak: sam-bal 1. bijgerecht van gemalen Spaanse peper ♢ van een beetje sambal worden gerechten lekker heet Zelfstandig naamwoord: sam-bal de sambal

Een van origine Indonesisch product en gemaakt van Spaanse pepers (= Lombokpepers en andere smaak gevende kruiden.

[Mal.] scherp mengsel voornamelijk bestaande uit gemalen Spaanse pepers (lombok) en meestal een of meer specerijen of kruiden.

scherpe kruiderij (Ind.)

scherp smakend ingrediënt bij de rijsttafel, waarin vooral Spaanse peper is verwerkt.

toespys van fyngesnyde komkommers, uie in asyn.

gekruide toespijs bij rijsttafel.