Paardenbrood
In sommige bouwstreken van Ned. werd voor de tweede wereldoorlog voor de werkpaarden in de nazomer en herfst p. gebakken. Dit brood werd door de dorpsbakker bereid; het bestond veelal uit havermeel, bonen- en/of erwtenmeel en gerstemeel, soms roggemeel. Door de oorlogsomstandigheden en de motorisatie is dit gebruik verdwenen.
