Wat is de betekenis van ninhydrine-reactie?

gebruikt om aminozuren aan te tonen bv. op een chromatogram. Bij verwarming van een aminozuurninhydrine mengsel reageren twee moleculen ninhydrine onder onttrekking van waterstof en decarboxylatie van het aminozuur met de α-aminogroep tot een produkt met een blauwe kleur. Kleine hoeveelheden aminozuur kunnen zo worden aangetoond. De kleurster...

(Abderhalden), ninhydrine geeft een blauw-violette kleur bij koken met alle ontledingsproducten van eiwit, die een aminogroep in α -positie ten opzichte van de carboxylgroep bezitten.

(Abderhalden), ninhydrine geeft een blauw-violette kleur bij koken met alle ontledingsproducten van eiwit, die een aminogroep in a-positie ten opzichte van de carboxylgroep bezitten.