Wat is de betekenis van KRUIDKOEK, Friese?

2025-07-17
Encyclopedie van Friesland

Prof. Dr. J.H. Brouwer (1958)

KRUIDKOEK, Friese

Koek met een bijzondere smaak, te danken aan melange van kaneel en kruiden. In Frl. wordt anders dan in Groningen het deeg niet gekookt, zodat de K. langer vers blijft.