Wat is de betekenis van koelcellen?

koelcellen - Zelfstandignaamwoord 1. meervoud van het zelfstandig naamwoord koelcel

Koelcellen zijn kleine gekoelde ruimten om allerlei bederfelijke zaken koel in te bewaren. Slagerswinkels, melkwinkels zijn uitgerust met een toegankelijke koelcel om vlees op te slaan. Bij mortuaria hebben de kleine koelcellen een geheel andere functie, namelijk de opslag van lijken. (Van Dale)

afzonderlijke ruimten, waarin allerlei artikelen, vnl. vers vlees, boter, eieren, fruit, groenten enz., bij een temperatuur boven nul (2 à 6 gr.) tegen bederf worden bewaard. Zijn hiervoor temperaturen onder nul nodig, zoals voor wild, gevogelte, bevroren vlees enz. dan gebeurt dit in vriescellen. Zijn zij van kleiner afmeting, dan spreekt m...