Wat is de betekenis van hete bliksem?

1) (19e eeuw) gestoofde aardappelen met appels of vlees. 'Blauwe bliksem' is in water gekookte meelbrij. • Heete bliksem, appels en aardappelen dooreen gestoofd, welke spijs lang warm blijft. (Taco H. de Beer & Eliza Laurillard: Woordenschat, verklaring van woorden en uitdrukkingen. 1899) • Menu: Gestoofde schelvisch; Gebraden haas m...

hete bliksem - Zelfstandignaamwoord 1. (kookkunst) een stamppot die bestaat uit 2 delen aardappel, 1 deel zure appelen (goudreinetten), 1 deel zoete appelen of peren en 1 deel uien. Het gerecht wordt doorgaans opgediend met bloedworst of ook wel met klapstuk

Aanduiding voor een stamppot van aardappelen met stoofappel tjes of stoofpeertjes. Wordt vaak opgediend met gebakken bloedworst of gebakken rolpens. ​

Zie: blikseminslag

m. ➝ bliksem.