Wat is de betekenis van Havermeel?

havermeel - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) meel gemaakt van haver ♢ Het is lekker havermeel door het deeg te doen. Woordherkomst samenstelling van haver en meel

o., meel van haver, of wel: havermout: Schots havermeel; havermeel koken.

Havermeel - Haver wordt in ons land voor menschelijk voedsel meest in den vorm van mout of vlokken gebruikt (zie Havermout). Inderdaad bezit de haverkorrel een samenstelling, die eenigszins van de andere granen afwijkt. Tegenwoordig wordt ook haverhet ongepraepareerde meel gebruikt en niet te vergeten, havergort, dat is de gepelde haverkorrel, die...

o.; havermout, o. en v., mout van haver; inz. tegenwoordig: meel van in de oven gedroogde en daarna gepelde haver.

gemalen haver, wordt door veevoeder gemengd, in Scandinavië en Schotland ook gebruikt v/li bakken v. koeken en brood.

Havermeel - gemalen haverkorrels, wordt gebruikt om brood van te bakken. H. is een bekend voedingsmiddel voor kinderen, h.-soep. H. bevat b.v. 14,56 % eiwit, 9,13 % vet, 65,81% koolhydraten, 8,59% water, 1,91% asch.

...