Wat is de betekenis van Gistkelder?

m. (-s), vertrek, kelder waarin men bier of iets anders laat gisten.

GISTKELDER, m. (-e), kelder waarin men het bier laat gisten; ...KRACHT, v.; ...KUIP, v. (-en); ...METER, m. (-s), (scheik.) afmeter der verschillende graden van gisting; ...PERS, v. (-en), waarmede men de natte gist droog perst; ...PLANTJE, o. (-s), ...ZWAM, v. (-men), de zwam die het hoofdbestanddeel is van de gist en waardoor eigenlijk de om...