Genezende suikers
Suikers zijn grofweg in te delen in genezende suikers en potentieel schadelijke suikers. Twee van de acht essentiële suikers zijn in overmaat aanwezig in de huidige voeding namelijk glucose en galactose. Galactose is een melksuiker en komt voor in zuivelproducten en glucose zit (in overmaat) in geraffineerde suikers in tussendoortjes, snacks,...
