De champagne
Bij de champagne hoort een beetje geschiedenis. Het procédé berust op de geniale inval, in 1688, van een benedictijner monnik, dom Perignon. Hij kwam blijkbaar als eerste op het idee om een wijn te produceren door druiven van verschillende kwaliteit, soort en ligging zo te vermengen dat daaruit iets ontstond wat grandiozer, fijner, bevredigender wa...
