Wat is de betekenis van conserveermiddel?

...

conserveermiddel - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) middel ter conservering van voedsel Woordherkomst samenstelling van conserveer(werkwoord) en middel Synoniemen conserveringsmiddel

Een stof die bederf tegen gaat en dus een product houdbaar kan maken. de meeste c. voorkomen de ontwikkeling van micro-organismen, er zijn echter ook c. die andere bederfveroorzakende processen tegengaan, zoals oxydaties (z. Conserveren).

o. (-en), conserveringsmiddel, middel om spijzen of andere stoffen tegen bederf te bewaren, te verduurzamen. Voorzover conserveermiddelen aan levensmiddelen worden toegevoegd, zijn dit weinig of niet-toxische stoffen, die in zeer geringe concentraties (0,3-0,01 %j reeds de gewenste werking kunnen uitoefenen zonder de hoedanigheden van het produkt t...

...