Wat is de betekenis van citroensap?

sap van een citroen. Voorbeelden: Maak de champignons schoon [...]. Snij ze in dunne schijfjes, leg ze in een kommetje, overgiet ze met citroensap , zodat ze niet zwart worden. http://www.e-gezondheid.be/magazine/article_11401_982.htm

citroensap - Zelfstandignaamwoord 1. het sap van een citroen Woordherkomst samenstelling van citroen en sap

citroensap - zelfstandig naamwoord uitspraak: ci-troen-sap 1. sap van de citroenvrucht ♢ citroensap is erg zuur Zelfstandig naamwoord: ci-troen-sap het citroensap

...

o., sap van de citroenvrucht; in de katoendrukkerij: citroenzuur.

Citroensap is het sap van de citroenvrucht (Citrus Limonum) dat speciaal in Zuid Italië, op de Grieksche eilanden en aan de Noordkust van Afrika in groote hoeveelheden door persen gewonnen wordt. Dit sap dient als grondstof voor de bereiding van citroenzuur. Het gehalte aan citroenzuur bedraagt 5-7%. Naast citroenzuur bevat het sap een bittere...

Citroensap - Het door uitpersen der citroenen verkregen sap, dat in Zuidelijk Italië, op Sicilië, de Grieksche eilanden en de Noordkust van Afrika in het groot gewonnen wordt. Het komt deels in versch gepersten, troebelen staat in de wintermaanden in den handel, waarbij het dan spoedig tot gisting overgaat en wordt deels op de plaats van herkomst t...

het door uitpersen der citroenen verkregen sap, dat in zuidelijk Italië, op Sicilië, de Grieksche eilanden en de noordkust van Afrika in het groot gewonnen wordt. Het komt deels in versch gepersten, troebelen staat in de wintermaanden in den handel, waarbij het dan spoedig tot gisting overgaat en wordt deels op de plaats van herkomst tot...