Wat is de betekenis van Château Saint Paul?

2024-04-27
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Saint Paul

In 1979 tot stand gekomen wijngoed, waarvan de percelen afkomstig zijn van twee chateaux in Saint-Estèphe: Le Boscq en Morin. Er werd toen ook een cuvier met roestvrij-stalen tanks gebouwd. Tannine, rood plus zwart fruit, specerijen en hout (25% nieuwe vaten) zijn kenmerkende facetten van de wijn. Deze is doorgaans gebaat bij minstens 5 jaar flesla...