Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 07-04-2017

2017-04-07

Château Saint Paul

betekenis & definitie

In 1979 tot stand gekomen wijngoed, waarvan de percelen afkomstig zijn van twee chateaux in Saint-Estèphe: Le Boscq en Morin.

Er werd toen ook een cuvier met roestvrij-stalen tanks gebouwd. Tannine, rood plus zwart fruit, specerijen en hout (25% nieuwe vaten) zijn kenmerkende facetten van de wijn. Deze is doorgaans gebaat bij minstens 5 jaar fleslagering.

eig. SC du Châteauteau Saint Paul / Familie Boucher opp. 20 ha prod. 10.000 druiven B cs 55% CF 40% MER 5% 2e wijn Château Terre Brune de St. Paul; Château Antognan