Wat is de betekenis van Château du Domaine de l'Eglise?

2024-04-26
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château du Domaine de l'Eglise

Sinds het eind van de jaren '80 is de kwaliteit hier aanzienlijk gestegen. De wijn bezit veel meer extract en volume dan voorheen. Naast zwart fruit zitten in zijn aroma ook de vanille en de roostertonen van nieuw hout (50%). Een volgende stap zou die moeten zijn van nog meer concentratie en complexiteit. eig. Indivision Castéja-Preben-Hansen opp....