Château du Domaine de l'Eglise betekenis & definitie

Sinds het eind van de jaren '80 is de kwaliteit hier aanzienlijk gestegen. De wijn bezit veel meer extract en volume dan voorheen. Naast zwart fruit zitten in zijn aroma ook de vanille en de roostertonen van nieuw hout (50%). Een volgende stap zou die moeten zijn van nog meer concentratie en complexiteit.

eig. Indivision Castéja-Preben-Hansen opp. 7 ha prod. 3.500 druiven B MER 90% CF 10% ov. wijndomein(en) o.a. Château Trotte Vieille (St-Emilion); Château Batailley (Pauillac)

Gepubliceerd op 10-04-2017