Celstof, ruwe-
(ruwvezel) (veet.) Verzamelnaam van de stoffen, die tot de vorming van de celwanden van de planten bijdragen. R. c. bestaat o.a. uit cellulose (= celstof) en verder nog een serie stoffen (pentosanen, lignine en cutine). Vooral de lignine en cutine zijn van belang, omdat deze de eerder genoemde stoffen ontsluiten (incrusteren), en daardoor belemmere...
