Wat is de betekenis van bataat?

Het begrip bataat heeft 2 verschillende betekenissen: 1) knolgewas. knolgewas uit de windefamilie dat kleurrijke kelk- of trompetvormige bloemen heeft en waarvan de wortelknol als groente gegeten wordt; zoete aardappel. 2) eetbare, langwerpige knol. eetbare, langwerpige knol van het gelijknamige gewas die een enigszins zoete en kruid...

Tropische knolvormige wortel van de bataatplant. De bataat is te vergelijken met onze aardappel en kan dan ook gegeven worden in plaats daarvan. De bataat is wit, paars of oranje van kleur.

[Sp., Port. balata, van Westindische naam der plant] soort eetbare tropische knol, rijk aan zetmeel en suiker, en aangenaam van smaak; zgn. Spaanse aardappel.

zie pataat

tropisch knolgewas. (Ipomoea batatas), levert smakelijke knollen (tot 2 kg); rijk aan zetmeel en suiker.

batate, patate douce. Süszkartoffel, sweetpotato. Ipomoea batatas Bont., fam. Convolvulaceae is een in alle tropen en subtropen voorkomend kruipend kruid met stengels, die meters lang kunnen worden. Herkomst trop. Z. Am. de plant vormt knollen, die evenals de aardappelen ogen hebben en dus voor vermenigvuldiging kunnen worden gebruikt. Sommige...

v. (...aten), tropisch gewas (Ipornoea batatas) dat knollen oplevert, die aangenaam van smaak en rijk aan zetmeel en suiker zijn.

v. ; eetbaar knolgewas uit de tropen.

(I p o moea batatas) of zoete aardappel (sweet potatoe) wordt in alle tropische landen verbouwd om de eetbare knollen. De plant heeft kruipende stengels en knolvormende wortels, welke laatste 3 à 4 mnd. na het uitplanten worden geoogst. De langwerpige wortelknollen bevatten behalve zetmeel veel suiker en zijn iets voedzamer dan aardappelen.D...