Wat is de betekenis van appelpent?

v., gesnipperde appelen, met suiker gekookt en in een vorm gedaan ; ook wel voor appelmoes gebruikt.

v. appelpenten (gerecht op verschillende wijzen toebereid o. a. gesnipperde appelen met suiker gekookt of gekonfijt; appelmoes; appelbol of appelbroodje).

v. [pent, msch. ~ Lat. panis, brood] gesnipperde appelen met suiker gekookt of gekonfijt.

ook appelprol, (zie op Prol.) benaming van een brij, uit appelen en brood bereid, uit appel en ’t fra. panade of spa. panada, (van ’t lat. panis brood), doch niet rechtstreeks uit het Fransch of Spaansch, maar naar het Engelsch panade, immers panade zou geen pent geven, wel de Eng. uitspraak van dat woord. Het Fransche woord werd wel ge...