Adstringerende werking
Op het gebied van wijn duidt deze term op een bepaalde samentrekking die te wijten is aan de zuren, met name het looizuur. Het kan ook betekenen dat de wijn goed oud zal kunnen worden.
Jan Zellenrath (1979)
Op het gebied van wijn duidt deze term op een bepaalde samentrekking die te wijten is aan de zuren, met name het looizuur. Het kan ook betekenen dat de wijn goed oud zal kunnen worden.
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: