plantengeslacht uit de duizendknoopfamilie.
plantengeslacht uit de duizendknoopfamilie, dat zowel in het wild groeit als gekweekt wordt en waarvan het zuur smakende blad van de meest bekende soort, de veldzuring, gegeten wordt als groente.
Voorbeelden:
Als een boer een stuk landbouwgrond opgeeft, verschijnen eerst allerlei algemene kruiden zoals weegbree, zuring, vrouwenmantel en ereprijs. Daarna koloniseren grotere planten zoals de adelaarsvaren, nachtschade en hulst het stuk grond.
NRC, 1995
